طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق جیبی

معرفی کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق، اثر یکتا کویان، ترجمه مژده الفت

مجموعه داستان‌ها یا کتاب‌های جیبی برای خواندن‌های کوتاه در طول روز و زمان‌های کم انتخاب‌های بسیار خوبی هستند. کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق نیز یک مجموعه داستان از ادبیات ترکیه است که این روزها در ایران بیشتر از گذشته از این ادبیات ترجمه می‌شود و گاهی به‌خاطر نزدیکی فرهنگ‌ها و شیوه زندگی شهری همذات پنداری بیشتری را در خوانندگان فارسی برمی‌انگیزند. این کتاب درباره زندگی‌های آدم‌های امروزی است و موضوعاتی مانند غم‌ها و شادی‌ها، روابط عاطفی، مشکلات شغلی و کاری، شکست‌ها و پیروزی‌های انسان معاصر، خاطره‌ها و بازگشت به گذشته را شامل می‌شود. این کتاب که از زبان ترکی با ترجمه مژده الفت به فارسی برگردانده شده از نشر ماهی به چاپ رسیده. مجموعه داستان طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق با داستان‌های متفاوت و شخصیت‌های متفاوتی روایت‌هایش را پیش می‌برد و هرکدام زندگی خاص خود را دارند. درست است که عنوان کتاب در واقع اولین داستان آن است، اما در تمامی داستان‌های این مجموعه می‌توان حال و هوای آدم‌های تنهایی را حس کرد که در موقعیت‌ها و شرایط مختلفی زندگی می‌کنند. در تمامی آن‌ها روبه‌رو شدن با تنهایی به شکلی متفاوت صورت می‌گیرد و هر کدام عکس‌العمل‌های مختلفی را پیش می‌گیرند و گاهی چنان به خواننده نزدیک می‌شوند که می‌توان به‌راحتی خود را در آن موقعیت ترسیم کرد.

درباره کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق

اگر بخواهیم کتابی درباره روابط و زندگی روزمره و تنهایی بخوانیم، یکی از پیشنهادهای خوب برای خواندن می‌تواند کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق باشد. این کتاب با برانگیختن احساس‌های مختلف از زندگی معاصر و آدم‌های معاصر خواننده‌اش را به افق و دیدگاهی از تنهایی می‌رساند. یکی از ویژگی‌های این اثر این است که در ظاهر می‌تواند درباره هر چیزی مثل عشق، خانواده، روابط عاطفی، کار، پول یا زندگی اجتماعی حرف بزند، اما در پایان داستان خواننده را با پیچیدگی‌های درونی خودش روبه‌رو می‌کند و در نهایت ما را با تنهایی‌هایمان مواجه می‌کند. روایت‌های مجموعه داستان طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق پر از جزئیات‌اند. طنز تلخ، زاویه دید اول‌ شخص، استفاده از شهر و شلوغی‌های زندگی امروز، حرف زدن از دغدغه‌های به ظاهر پیش پا افتاده و زبان روان و صمیمی و ساده از ویژگی‌هایی هستند که داستان‌ها را خواندنی کرده‌اند. واقع‌گرایی همراه با خیال و رویا و بازگشت به گذشته روایت‌های این کتاب را روی مرزی از ادبیات نگه می‌دارد که هم دور و هم زمان نزدیک به زندگی است.

یک ویژگی دیگر کتاب این است که از فرم‌های متنوعی برای روایت داستان‌ها استفاده کرده. مثلا در داستان اول این مجموعه که همان طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق است، شبیه به دستورالعمل‌های آشپزی بهمان می‌گوید که چگونه می‌توان به تنهایی رسید: «مواد لازم: یک آدم. ورود به روابط متفاوت. هرچه بیشتر، بهتر. طرز تهیه: هم مرد می‌تواند تهیه‌اش کند هم زن...». یکی دیگر از فرم‌هایی که از آن استفاده کرده تعریف خاطره در داستان یا داستان در داستان است. مثلا یادداشت روزانه‌ای از گذشته را عیناً در داستان استفاده کرده. این فرم‌ها علاوه‌بر ایجاد تنوع کتاب را با خرده روایت‌هایی پیوند داده که خواندنش برای مخاطب با لذت همراه است. این اثر برش‌هایی کوتاه از زندگی‌های بی‌شماری است که مانند تصاویر در برابرمان ظاهر می‌شوند، جایی که می‌خواهیم بیشتر بدانیم آن را به خودمان واگذار می‌کند، جایی که دلتنگ گذشته‌ای می‌شویم بهمان نشانش می‌دهد، وقتی یاد چیزی می‌افتیم با شکلی نو یادمان می‌اندازد و برایمان اندازه‌ها و شکل‌های مختلفی از تنهایی را تعریف می‌کند: «چه کسی می‌تواند از آدمی مثل من، که حتی عشق را هم تنهای تنها زندگی کرده، انتظارِ از عشق نوشتن داشته باشد؟»

خلاصه کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق

کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق شامل نُه داستان کوتاه است که همگی در لایه‌های زیرین خود درباره تنهایی حرف می‌زنند اما هر کدام روایتگر بخشی از زندگی معاصر آدم‌ها در ترکیه‌اند. در این داستان‌ها یک اتفاق در زمان حال راوی را به گذشته‌ای می‌برد که درباره یک داستان در گذشته حرف می‌زند و یک داستان هم در زمان اکنون دارد تا برایمان تعریف کند. مثلا در اولین داستان این مجموعه که نام کتاب هم به همان عنوان است، یک حسابدار برای بدرقه دوستش که راهی سفر است به فرودگاه آمده و در آنجا به‌طور اتفاقی با زنی که سال‌ها پیش با او ارتباط عاطفی داشته و از هم جدا شده‌اند روبه‌رو می‌شود. این تصادف راوی را به ماجرای عشقش با زن برمی‌گرداند و آن را برایمان روایت می‌کند، هم زمان که از رویارویی آن‌ها در فرودگاه نیز برشی از یک داستان در حال شکل گرفتن است. زن می‌خواهد به آمریکا مهاجرت کند و راوی که بعد از رفتن او بسیار تنها شده دستورالعمل این تنهایی را هم در فرم داستانی بازتاب می‌دهد و هم داستانی از چگونگی تنها گذاشتنش توسط زن می‌گوید.

درباره نویسنده کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق، یکتا کویان

یکتا کوپان در سال 1968 در ترکیه متولد شد و تا امروز به نویسندگی و روزنامه‌نگاری مشغول است. او رمان‌ها و داستان‌های کوتاه بسیاری نوشته است و آثاراش جوایز ادبی بسیاری در ترکیه گرفته و کم‌کم به شهرت رسید. چای خانه خانوادگی و تفریحگاه خانوادگی، از آثار دیگر اوست که در ایران ترجمه شده.

درباره مترجم کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق، مژده الفت

مژده الفت متولد سال 1345 در کرمانشاه است. او نویسنده و مترجم است و به دلیل شناخت خوب از زبان ترکی، داستان‌ها و رمان‌های بسیاری را از این زبان به فارسی برگردانده و گاهی معرف نویسنده‌های خوب ترک‌زبان در ایران بوده است. یک مجموعه داستان به نام گرامافون نوشته خودش تا به حال منتشر شده و علاوه بر رمان‌ها و داستان‌های بسیاری که ترجمه کرده چند ترجمه کتاب کودک را نیز در کانامه‌اش دارد. بخشی از عنوان‌های کارهای او عبارت‌اند از: دیگران، آن‌ سوی آب، دنیا همین است، پله پله تنهایی، آپارتمان پنج سویم، رویا قاپ، مادربزرگ من، اولکر آبلا، پاورقی های شنی، خانه خاموش، پرندگان به سوگ او می روند، زنی با موهای قرمز.

کتاب طرز تهیه تنهایی در آشپزخانه عشق برای چه کسانی مناسب است؟ این کتاب به دوست‌داران ادبیات ترکیه، روایت های زندگی روزمره، مجموعه داستان، داستان کوتاه، داستان اجتماعی، داستان خانوادگی، روابط عاطفی، روایت های خاطره انگیز و بازگشت به گذشته پیشنهاد می‌شود.